Натамицин является природным противогрибковым продуктом, который классифицируется как полиеновый макролид и может быть произведен во время ферментации бактерией Streptomyces spp. Натамицин не только широко и эффективно подавляет рост различных плесени и дрожжей, но и подавляет выработку их токсина. Его можно широко использовать в консервации еды и противогрибковой обработке. Натамицин не оказывает влияния на бактерии, поэтому не препятствует естественному процессу созревания йогурта, сыра, свежей овчины, колбасы и т. д.
Спецификация:Соответствие стандартам GB25532-2010 и ФАО/ВОЗ
Внешность | Белизна к сметанообразному белому кристаллическому порошку | Общее количество пластин | ≤ 100 КОЕ/г |
Потеря на засыхании | ≤ 8,0% | Группа Колиформ | ≤ 30 МПН/100 г |
РН | 5,0-7,5 | Сальмонеллы | Отрицательный в 25 г |
Ассай (как натамысин) | ≥ 95% | Листерия моноцитогенная | Отрицательный в 25 г |
Тяжелые металы (как Pb) | ≤ 10 ппм | E.coli | Отрицательный в 1g |
Свинец (Pb) | ≤ 3 ппм | Мышьяк (As) | ≤ 2 ппм |
Ртуть (Hg) | ≤ 1 ппм |
Приложения:Натамицин (95%) можно добавлять непосредственно в продукты путем смешивания, окунания или распыления. В зависимости от применения необходимое количество натамицина варьируется. Для предотвращения роста всех известных пищевых дрожжей и плесени достаточно до 0,01 г/л или 0,04 г/галлон.
Поверхностный распылять:Блочный сыр и измельченный сыр, салями и другие колбасы.
Прямое добавление/смешивание:Фруктовые соки и Фруктовые препараты, продукты сМолочные ингредиенты, Как йогурт, сливки, сливочный сыр и творог. Натамицин можно также приложить к зерну, консервации хранения силоса и складское помещение плода, оно может убить над 100 видами прессформы может загрязнить зерно и кормить.
Безопасность:КакНатуральные консерванты для пищевых продуктов, Натамицин нетоксичен к человеческим телам и никакие любые канцерогенез, мутагенез или реакция (HSR) гиперчувствительности наблюдались после своей пользы.
Нормальная резистентность плесени и дрожжей к натамицину не наблюдалась. ADI 0-0,3 мг/кг (FAO/WHO, 1994); безопасен для применения в пищевых продуктах (FDA, 172,155, 1994); LD50: 2,73 г/кг (эксперимент с зрелым самцом мыши)
Состав:Содержит 95% натамицина (E235) (CAS № 7681-93-8)
Упаковка:Бутылка ХДПЭ 500 г, или 20КГ/друм
Срок годности и хранение:2 лет при хранении в крутом, сухом месте без сразу солнечного света и температуре под 20 ° К.
English
Español
русский
