Лизоцим

Фермент Лизоцим одобрен в качестве природного консерванта с кодом E1105 в Европе.ПунатуреЛизоцим производится из свежего яичного белка, он также широко распространен в биологических жидкостях (слезы, слюна, кровь и т. Д.), Где его функция заключается в атаке бактерий, чуждых организму. Лизоцим (Е1105) ингибирует рост некоторых грамположительных бактерий, включая штаммы бактерий рода Clostridia. Сегодня применение лизоцима куриного яичного белка широко используется в кормах, продуктах питания, фармацевтических препаратах и косметике. В пищевой промышленности он разрешен более чем в 30 странах, включая ЕС, где лизоцим регулируется как консервант в некоторых сыре и винах. Свяжитесь с нами сегодня, чтобы узнать больше о нашихЛизоцимНа продажу и как мы можем предоставить правильное прикладное решение для ваших нужд.